Рулеты из лаваша с сыром сулугуни
Рулеты из лаваша с сыром сулугуни


Из лаваша в наше время можно приготовить множество различных закусок и горячих блюд. На исторической родине лаваш используется как хлеб и подается к первым и вторым блюдам вместе с сыром и зеленью. Предлагаю приготовить пикантную закуску из лаваша, используя кроме привычных для Кавказа сыра и кинзы, еще и морковь по-корейски. Такие рулеты с сулугуни можно подавать как самостоятельное блюдо, так и вместо хлеба к первым блюдам.

Время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 8 шт.


Ингредиенты к рецепту «Рулеты из лаваша с сыром сулугуни и морковью по-корейски»:

  • Лаваш тонкий 2 шт
  • Сыр сулугуни 150 гр
  • Морковь по-корейски 200 гр
  • Кинза 1 пучок
  • Приготовление блюда по рецепту «Рулеты из лаваша с сыром сулугуни»:

    Для приготовления рулетов нужно взять: сыр сулугуни, кинзу, морковь по-корейски, лаваш тонкий.

    Каждую палочку сыра сулугуни разорвать на 5-6 меньших палочек.


    Кинзу нарезать на длину палочки сыра.


    Лаваш нарезать прямоугольными полосками. Ширина лаваша должна быть равной длине сырной палочки.


    На край лаваша выложить начинку из сыра, моркови и кинзы.


    Завернуть рулетами, для красоты срезать уголок наискосок с одной стороны.





    Рекомендуем: Рулет из лаваша с фаршем
    Рулет из лаваша с фаршем


    Ингредиенты для рулета из лаваша с фаршем

    2 армянских лаваша
    500 г мясного фарша
    соль, перец, приправы для мяса
    150 г твердого сыра
    3 столовые ложки сметаны

    Приготовление рулета из лаваша

    Мясной фарш посолить, поперчить и приправить (базилик, паприка, чуточку карри или свои любимые приправы).
    Фарш равномерно распределить по всему лавашу, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.
    Плотно свернуть рулетом, уложить в форму или фольгу в несколько слоев и сделать бортик.
    Сверху рулеты смазать сметаной и запечь в духовке.

    Готовые рулеты слегка остудить, нарезать. Можно подавать как теплыми, так и холодными.

    Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители